Le dossier revêt également une portée régionale importante pour le Centre-du-Québec puisque parmi les entités visées figure Immeubles PHD S.E.C., liée aux activités serricoles exploitées notamment dans la région de Drummondville, où les Productions Horticoles Demers ont maintenu une présence importante dans le secteur horticole et agroalimentaire.

La transaction, qui demeure assujettie aux approbations réglementaires ainsi qu’à l’autorisation finale du tribunal, vise à assurer la continuité des activités serricoles dans plusieurs régions stratégiques du Québec, à préserver un savoir-faire horticole reconnu et à maintenir des emplois spécialisés.

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Le dossier remonte au 8 janvier 2026, lorsque Les Productions Horticoles Demers Inc. et Les Serres Demers Inc. ont déposé un Avis d’intention de faire une proposition auprès du séquestre officiel, conformément à la Loi sur la faillite et l’insolvabilité.

Quelques jours plus tard, soit le 12 janvier, Les Serres Olivier Inc., Immeubles PHD S.E.C. et 9718656 Canada Inc. emboîtaient le pas avec le même type de démarche.

Ce dépôt a eu pour effet de suspendre l’ensemble des procédures engagées contre les débitrices, leur permettant de bénéficier d’une protection temporaire afin de restructurer leurs activités.

Le 13 janvier, la Cour supérieure a autorisé notamment un financement temporaire ainsi que la mise en place d’un processus officiel de sollicitation d’investissements et de vente, ouvrant ainsi la porte à la recherche de repreneurs potentiels.

Plusieurs prolongations accordées

Depuis, plusieurs prorogations de délai ont été accordées par la Cour afin de permettre aux débitrices de poursuivre leurs démarches.

Le 5 février, le délai pour déposer une proposition a été prolongé jusqu’au 20 mars 2026. Une nouvelle prolongation a ensuite été accordée le 18 mars, repoussant l’échéance au 1er mai.

Plus récemment, le 30 avril 2026, la Cour supérieure a autorisé une nouvelle prorogation jusqu’au 12 juin 2026, laissant ainsi davantage de temps pour finaliser les discussions entourant une transaction.

C’est dans ce contexte que Savoura confirme maintenant avoir conclu une entente de principe visant la reprise de la majeure partie des actifs.

Une transition progressive

Savoura indique vouloir amorcer, au cours des prochaines semaines, une transition progressive et structurée avec les équipes déjà en place afin de stabiliser les opérations et de déterminer les priorités à court terme.

« Cette entente s’inscrit dans notre vision de croissance durable et d’autonomie alimentaire. Nous souhaitons préserver et faire grandir l’expertise développée par les équipes des Productions Horticoles Demers, dans un esprit de respect, de collaboration et d’excellence », a affirmé Luc Prévost, président de Savoura.

L’entreprise précise qu’elle privilégiera une intégration par étapes, axée sur la stabilité des opérations, le partage des meilleures pratiques ainsi qu’une communication transparente avec l’ensemble des parties prenantes.

« Notre priorité est claire : assurer la continuité des activités, soutenir les équipes et bâtir un avenir solide pour l’ensemble des parties prenantes », a ajouté M. Prévost.

Une croissance soutenue

Spécialisée dans la production et la commercialisation de tomates de serre et de fraises, Savoura dessert les marchés du Québec, du Canada et de l’Amérique du Nord. L’entreprise cultive également des tomates biologiques depuis 2011, dans une optique d’agriculture durable.

Depuis 2012, Savoura a multiplié les acquisitions afin d’augmenter sa capacité de production et de consolider son expertise serricole. Elle a aussi diversifié son offre avec la commercialisation de fraises produites à Danville, en Estrie, depuis 2017.

En 2023, l’entreprise a investi 63 millions de dollars dans son développement, portant sa superficie totale en culture à 39 hectares à travers le Québec. Plus récemment, en 2025, Savoura a procédé à une refonte de son image de marque et à l’implantation de nouvelles stratégies de marketing et de commercialisation afin de renforcer sa présence sur le marché québécois.