L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) signale le rappel de deux formats de fromage cheddar vieilli un an de marque Coaticook en raison d’une possible contamination par la bactérie pathogène Listeria monocytogenes.

Le rappel, dont la dernière mise à jour a été publiée le 1er septembre, concerne des produits distribués au Québec.

Deux formats visés

Le premier produit concerné est le fromage cheddar vieilli un an Coaticook de 1,15 kg, portant le CUP 00059263642519 et la date « meilleur avant » 03AU27.

Le rappel vise également le format de 2,27 kg, portant le CUP 00059263645015, avec la même date « meilleur avant », soit 03AU27.

Les consommateurs qui ont l’un de ces produits en leur possession ne doivent pas le consommer. Le fromage devrait être jeté ou rapporté à l’endroit où il a été acheté.

Les produits faisant l’objet du rappel ne doivent pas non plus être utilisés, vendus, servis ou distribués.

Une contamination qui peut passer inaperçue

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur inhabituelle. Un produit peut donc sembler parfaitement normal tout en présentant un risque pour la santé.

Une infection peut notamment provoquer des nausées, des vomissements, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, de violents maux de tête ainsi qu’une raideur de la nuque.

Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque.

Chez une femme enceinte, l’infection peut parfois provoquer seulement des symptômes légers ressemblant à ceux de la grippe. Elle peut toutefois entraîner des conséquences graves pour l’enfant à naître, notamment une infection, une naissance prématurée ou, dans certains cas, la mort avant la naissance.

Dans les cas les plus graves, une infection à Listeria monocytogenes peut également être mortelle.

Les personnes qui croient avoir été malades après avoir consommé l’un des fromages visés sont invitées à communiquer avec un professionnel de la santé.