La poutine, ça vient de Drummondville, c’est un fait bien connu.

La ville de Drummondville tire de nombreux bienfaits de cette situation, à commencer par le festival du même nom qui l’attraction #1 de l’année en ville.

La provenance de la poutine est également utilisée par plusieurs instances comme le Tourisme pour donner un élément signature et unique de la région.

On ne compte plus les articles dans les médias nationaux et internationnaux qui mentionnent Drummondville en raison de la poutine.

Mais qu’en est-il de la mémoire de l’homme ayant eu à la fois l’idée du plat et d’en protéger légalement les termes concernant sa provenance?

En 2024, l’invention de la poutine fête ses 60 ans.

J’interpelle directement le conseil municipal et la direction de la Ville de Drummondville pour qu’un toponyme (le nom d’une rue ou d’un parc) soit mis au nom de Jean-Paul Roy, un homme ayant contribué « à nous mettre sur la map ».

Laurent Proulx
Propriétaire du Restaurant Le Roy Jucep