_{Le Vingt55 a assisté en direct ce matin à la démolition du célèbre restaurant Horace, situé sur le boulevard Lemire à Drummondville @ Crédit photo Eric Beaupré / Vingt55 Tous droits réservés.}

Symbole de la restauration famillal et non moins célèbre poutine l’établissement a définitivement disparu du paysage drummondvillois, tournant une page marquante de l’histoire culinaire et restauration de la région. Ce mardi 19 août 2025, à 7 h 20, les pelles mécaniques de  »Les Entreprises Delormes » ont entamé la démolition du célèbre restaurant Horace, situé sur le boulevard Lemire.

Comme en a été témoin pour vous ce matin le Vingt55, présent sur place, deux pelles mécaniques, un camion-benne et un chargeur se sont affairés dès les premières heures à mettre au sol le bâtiment. Les travaux de démolition se poursuivront aujourd’hui et demain afin de ramasser l’ensemble des débris du célèbre établissement, a confirmé le contremaître des Entreprises Delormes, M. Gilbert Robidoux, rencontré sur place alors que ses employés répondaient au mandat de démolir l’immeuble et d’en disposer.

Une décision annoncée en 2024

La décision de fermer le restaurant Horace avait été annoncée au Vingt55 le 3 octobre 2024 par sa propriétaire, Véronique LeBlanc, qui avait confirmé une transaction majeure pour le terrain, rappelait alors le Vingt55. Le Horace avait accueilli ses derniers clients à la fin de novembre 2024, marquant la fin d’une époque pour une clientèle fidèle.

« Le terrain était extrêmement convoité, et même si nous ne l’avions pas prévu, cette décision s’imposait », avait alors expliqué Mme LeBlanc en entrevue au Vingt55. Elle avait toutefois précisé qu’il ne s’agissait pas d’une fermeture définitive, mais d’une transition vers un nouveau projet.

Des immeubles locatifs en construction

Selon les informations confirmées au Vingt55, deux immeubles locatifs de 48 logements chacun seront construits sur le site. Le projet prévoit également d’accueillir des commerces de proximité afin de répondre aux besoins des futurs résidents.

Cette transformation s’inscrit dans le contexte de la crise du logement qui sévit à Drummondville. Plusieurs citoyens rencontrés par le Vingt55 sur le boulevard Lemire ont exprimé leur tristesse de voir disparaître un fleuron de la restauration locale, tout en reconnaissant la pertinence du projet. « Quand le Vingt55 avait annoncé la fermeture, nous étions surpris. Mais avec la réalité d’un aussi gros restaurant en 2025 et les défis liés au maintien des emplois, on comprenait. Aujourd’hui, l’urgence est aussi de répondre à la crise du logement », ont résumé plusieurs résidents en entrevue au Vingt55

_{(VIDÉO) Le Vingt55 a assisté en direct ce matin à la démolition du célèbre restaurant Horace, situé sur le boulevard Lemire @ Crédit vidéoEric Beaupré / Vingt55 Tous droits réservés.}

Mme Stéphanie Bellerose Savoie a confirmé l’information par le biais des réseaux sociaux et a précisé que les colonnes avoisinantes seront conservées.

« Nous sommes fiers d’annoncer le lancement de la construction d’un immeuble de logements sociaux et abordables, destiné à soutenir les étudiants, à offrir un toit décent aux personnes à faible revenu et à accueillir la population en général dans un esprit de solidarité et d’inclusion. Notre objectif est clair : rendre le logement accessible à tous et contribuer au mieux-être de notre collectivité », a déclaré Mme Bellerose Savoie.

La construction débutera prochainement. « Nous remercions déjà tous nos partenaires, organismes et citoyens qui croient en ce projet porteur d’avenir », a-t-elle ajouté. « Ensemble, bâtissons une communauté plus forte et solidaire », a conclu Mme Bellerose Savoie.

Une page d’histoire qui se tourne

Le restaurant, reconnu pour son accueil, sa salle à manger et son célèbre comptoir avec sa porte pour les commandes à emporter, a vu défiler bien des clients au fil des années. « Il en est passé du monde ici », a rappelé Martine Boisvert, en entrevue au Vingt55, devant le chantier alors que les pelles procédaient à la démolition de la façade et de la porte emblématique qui faisaient courir les Drummondvillois à toute heure du jour et de la nuit.

Demain, les vestiges du restaurant Horace auront complètement disparu du boulevard Lemire. Des Drummondvillois rencontrés par le Vingt55 ont tenu à se remémorer la longue et belle histoire de l’établissement, rappelant son rôle dans la popularisation de la poutine et son importance dans la vie sociale et gastronomique de Drummondville.

Le Horace disparaît ainsi physiquement du paysage, mais son souvenir restera ancré dans la mémoire collective, tel que l’ont souligné plusieurs résidents au micro du Vingt55.

_{Le Vingt55 a assisté en direct ce matin à la démolition du célèbre restaurant Horace, situé sur le boulevard Lemire à Drummondville @ Crédit photo Eric Beaupré / Vingt55 Tous droits réservés.}