DRUMMONDVILLE
L’Union québécoise des microdistilleries (UQMD) lance un appel aux Québécoises et Québécois pour qu’ils favorisent les spiritueux locaux dans leurs choix de consommation. Cet encouragement s’inscrit dans une volonté de mettre en valeur le savoir-faire unique, la créativité et l’excellence des artisans d’ici.
L’Union québécoise des microdistilleries invite la clientèle à soutenir et découvrir l’excellence d’ici @ Crédit photo Eric Beaupré / Vingt55 Tous droits réservés.
Depuis une dizaine d’années, les microdistilleries du Québec connaissent une croissance fulgurante. Leur dynamisme et leur capacité à innover ont permis au secteur de se tailler une place de choix sur la scène internationale. De plus en plus d’amateurs de spiritueux se laissent séduire par des produits aux saveurs uniques, résultant d’un mariage entre ingrédients distinctifs, expertises locales et approche durable. Qu’il s’agisse de gins aux plantes boréales, de whiskys vieillis avec soin, de rhums savoureux ou encore de vodkas raffinées, le Québec déploie une richesse de saveurs qui rivalise avec celles des grandes maisons internationales.
Un contexte réglementaire contraignant
Malgré cet essor, le secteur fait face à des freins majeurs, notamment en raison d’un cadre réglementaire jugé obsolète. Si les producteurs sont soulagés par la suspension temporaire des nouveaux tarifs douaniers américains, ils n’en demeurent pas moins inquiets. Au Québec, les distilleries doivent composer avec une majoration et des taxes représentant 75 % de la valeur des spiritueux vendus directement à la distillerie. Conséquence directe : sur une bouteille vendue 40 $, une distillerie ne conserve qu’environ 10 $, un montant insuffisant pour assurer la rentabilité et la pérennité des entreprises du secteur.
De plus, les distillateurs se heurtent à des restrictions de vente qui limitent leur capacité à diversifier leurs revenus. Contrairement à d’autres provinces canadiennes, il leur est interdit de vendre leurs produits dans les marchés publics, directement aux restaurants ou encore de proposer des cocktails sur place.
Un appel au gouvernement pour des mesures concrètes
Alors que le gouvernement du Québec affiche son soutien aux produits locaux, notamment par le retrait des alcools américains des tablettes de la SAQ, les distillateurs réclament des gestes concrets. L’UQMD exhorte les autorités à moderniser la réglementation afin d’offrir aux microdistilleries les mêmes conditions que celles observées ailleurs au pays et dans le monde.
Faciliter l’achat local en révisant le cadre législatif permettrait non seulement de soutenir l’industrie, mais aussi de créer de l’emploi et de stimuler l’économie des régions québécoises. Une réforme attendue qui, selon les acteurs du secteur, contribuerait directement à la prospérité des microdistilleries et, par extension, à celle de tout le Québec.
L’Union québécoise des microdistilleries invite la clientèle à soutenir et découvrir l’excellence d’ici @ Crédit photo Eric Beaupré / Vingt55 Tous droits réservés.
