Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) a émis un deuxième avis concernant des pâtisseries « trompe-l’œil » susceptibles de contenir la bactérie Staphylococcus aureus. Après un premier rappel visant le fabricant montréalais et plusieurs points de vente, dont un commerce de Drummondville, le Ministère a publié un nouvel avis visant spécifiquement les produits vendus chez Tout est là tout est frais, sur le boulevard Saint-Joseph. Des plaintes associées à la consommation de ces aliments ont été signalées au MAPAQ.

Un premier avis a été diffusé le 17 août en collaboration avec la Division de l’inspection des aliments de la Ville de Montréal et la Boulangerie Pâtisserie La Belle Bleue inc., située sur la rue Jean-Talon Est, à Montréal.

Ce rappel concernait toutes les variétés et tous les formats de pâtisseries « trompe-l’œil » fabriquées par l’entreprise et vendues jusqu’au 14 août 2026.

Les produits avaient été distribués dans cinq établissements : la Boulangerie Pâtisserie La Belle Bleue à Montréal, trois établissements Pâtisserie et café Mont Rose situés à Granby, Belœil et Saint-Hyacinthe ainsi que Tout est là tout est frais, situé au 965, boulevard Saint-Joseph, à Drummondville.

Un deuxième avis vise spécifiquement Drummondville

Le 18 août, le MAPAQ a publié une deuxième mise en garde, cette fois en collaboration avec le commerce Tout est là tout est frais de Drummondville.

Ce nouvel avis élargit notamment la période visée pour les produits vendus dans ce commerce. Le MAPAQ demande de ne pas consommer les pâtisseries « trompe-l’œil », toutes variétés et tous formats confondus, vendues à cet endroit jusqu’au 17 août 2026.

Contrairement au premier avis, qui visait des produits vendus jusqu’au 14 août, le deuxième rappel englobe donc également des unités vendues à Drummondville jusqu’au 17 août.

Le MAPAQ précise que les produits visés par ce deuxième avis ont été vendus uniquement à l’établissement du boulevard Saint-Joseph et étaient remis par un préposé à la demande. Ils pouvaient être vendus réfrigérés ou congelés.

L’exploitant procède au rappel des produits concernés et les personnes qui en possèdent toujours sont avisées de ne pas les consommer.

Présence possible de Staphylococcus aureus

Les deux mises en garde ont été émises parce que les pâtisseries sont susceptibles de contenir la bactérie Staphylococcus aureus.

Le MAPAQ rappelle qu’un aliment contaminé par cette bactérie peut ne présenter aucune altération visible ni aucune odeur suspecte. Son apparence normale ne permet donc pas de déterminer s’il est sécuritaire de le consommer.

Une intoxication alimentaire causée par les staphylocoques peut provoquer une apparition brutale de nausées, vomissements, douleurs abdominales, crampes et diarrhée.

Selon le Ministère, les symptômes apparaissent généralement de 30 minutes à huit heures après la consommation de l’aliment contaminé et disparaissent habituellement après environ 24 heures.

Le MAPAQ recommande aux personnes présentant des symptômes après avoir consommé l’un des produits concernés de consulter un professionnel de la santé.

Des plaintes signalées au MAPAQ

Un élément important accompagne les deux avis : des plaintes associées à la consommation de ces pâtisseries ont été signalées au MAPAQ.

Les communiqués ne précisent toutefois ni le nombre de plaintes reçues, ni le nombre de personnes qui auraient présenté des symptômes, ni la gravité de leur état.

Le deuxième avis visant spécifiquement le commerce de Drummondville est classé par le MAPAQ comme un risque de classe 1.

Rappel toujours en vigueur

Ainsi, le rappel visant Drummondville demeure à retenir : toutes les variétés de pâtisseries « trompe-l’œil », peu importe leur format, achetées chez Tout est là tout est frais jusqu’au 17 août 2026 sont visées par la mise en garde.

Les consommateurs qui auraient encore l’un de ces produits en leur possession sont invités par le MAPAQ à ne pas le consommer.

Le deuxième avis vient ainsi compléter celui diffusé la veille concernant le fabricant montréalais et permet d’étendre jusqu’au 17 août la période de vente visée pour le commerce de Drummondville.