La Station du Grand, le Vingt55 était présent jeudi soir à Grand-Saint-Esprit, au Centre-du-Québec @ Crédit photo Eric Beaupré / Vingt55 Tous droits réservés.

Avec La Station du Grand, un marché gourmand qui combine épicerie, prêt-à-manger, produits régionaux et lieu de rencontre, elles concrétisent, après deux années de travail, un projet rassembleur qui démontre que le commerce de proximité a encore toute sa place au cœur de nos villages.

Le Vingt55 était présent jeudi soir à Grand-Saint-Esprit, au Centre-du-Québec alors qu’un peu plus d’une centaine de personnes avaient répondu à l’invitation pour assister au lancement officiel de ce nouveau marché gourmand. Citoyens, familles, producteurs, partenaires et élus municipaux ont découvert un commerce attendu depuis plusieurs années dans cette petite municipalité.

Trois entrepreneures, deux années de travail et un projet devenu réalité

Pour Kathy Bourgouin, Sandy Bourgouin et Mélanie Desmarais, cette inauguration marque l’aboutissement de deux années de démarches, de persévérance et d’investissement personnel.

Initialement, les trois femmes souhaitaient développer un service de prêt-à-manger. Leur idée s’est progressivement transformée en un marché gourmand réunissant une petite épicerie, un dépanneur, des produits régionaux et un espace convivial.

Le projet répond à un besoin important dans une municipalité qui ne disposait plus, depuis plusieurs années, d’un commerce alimentaire de proximité.

Lors de leur allocution, les copropriétaires ont expliqué que chacune apporte son expertise : Kathy à la comptabilité, Sandy à la gestion générale et Mélanie à la préparation alimentaire.

En entrevue avec le Vingt55, elles ont insisté sur la dimension communautaire de leur initiative. « Ça anime la communauté, ça fait vivre aussi l’esprit de proximité, de communauté. Ça amène de nouveaux projets, de nouveaux partenariats », ont-elles expliqué.

Les trois femmes ont également souligné l’importance du soutien de leurs familles et de leurs proches, qui les accompagnent depuis les premières étapes du projet. Derrière l’ouverture du commerce se trouvent de nombreuses heures de préparation, des rencontres avec les partenaires et plusieurs défis à surmonter.

Un marché gourmand qui mise sur l’achat local et les rencontres

La Station du Grand souhaite devenir une vitrine pour les producteurs et artisans régionaux. On y retrouvera des produits alimentaires essentiels, des fruits et légumes de saison, des plats préparés, des spécialités locales et des produits artisanaux.

Le commerce favorisera également l’économie circulaire, notamment par la valorisation des surplus alimentaires des maraîchers locaux.

Les visiteurs pourront s’y arrêter pour prendre un café, acheter un sandwich, une lasagne ou un repas préparé et profiter d’un espace pour manger sur place. « Vous prenez votre sandwich, votre petite lasagne, votre café, vous vous assoyez », ont résumé les copropriétaires au Vingt55, précisant qu’il ne s’agit pas d’un restaurant avec service aux tables.

Sur place, l’un des nombreux visiteurs de la journée, Frédérick Marcotte, rencontré en entrevue par le Vingt55, a tenu à saluer l’initiative des trois femmes d’affaires et à rappeler toute l’importance des commerces de proximité pour la communauté. « L’arrivée d’une chaîne ou d’une multinationale n’aurait pas suscité le même sentiment de fierté et d’appartenance dans notre communauté que l’ouverture de ce commerce local », a-t-il souligné, se réjouissant de voir ce commerce reprendre vie grâce à l’engagement de trois entrepreneures d’ici, une initiative qui contribue à renforcer la fierté locale et le dynamisme du milieu.

Des boîtes à lunch, des buffets froids et des activités culinaires viendront également compléter l’offre.

Cette formule pourrait également répondre aux besoins des personnes âgées ou des citoyens disposant de moyens de transport limités, pour qui l’absence d’un commerce alimentaire dans leur municipalité peut représenter une difficulté supplémentaire au quotidien. Le retour d’un service de proximité constitue ainsi un avantage qui dépasse la seule dimension commerciale.

Les artisans et producteurs locaux, notamment ceux de la MRC de Nicolet-Yamaska, continuent de faire leur place sur les étalages et les tables des consommateurs, contribuant ainsi à la vitalité de l’économie locale. Le Quai des Brasseurs en est un bel exemple, avec ses produits qui garniront les réfrigérateurs de ce commerce de proximité, tout comme ceux de nombreux autres établissements de la région.

Rencontré par le Vingt55, le maire de Grand-Saint-Esprit, Sylvain Laroche, ne cachait pas sa fierté de voir ce projet se concrétiser.

« Ça va devenir notre perron d’église. On n’a jamais eu d’église au Grand. Ça va le devenir », a-t-il lancé avec enthousiasme.

Pour le maire, l’établissement représente bien davantage qu’une épicerie. Il permettra de recréer un lieu de rassemblement et de répondre aux besoins quotidiens des citoyens, qui devaient jusqu’ici se déplacer à l’extérieur de la municipalité pour s’approvisionner.

Sylvain Laroche estime également que La Station du Grand pourrait attirer les visiteurs des municipalités environnantes, notamment les cyclistes et motocyclistes qui empruntent la route provinciale pendant la belle saison. « Ce n’est pas juste les gens de Grand-Saint-Esprit qui vont en profiter. C’est toutes les municipalités, tous les gens qui vont passer, l’été comme l’hiver », a-t-il souligné.

Le maire a aussi salué le courage des trois entrepreneures, rappelant les défis administratifs, financiers et réglementaires auxquels elles ont dû faire face.

Il a notamment évoqué les possibilités qu’offriront les installations pendant la saison estivale, avec les grandes portes de garage et une terrasse qui pourraient faire de l’endroit une halte appréciée des visiteurs.

Un projet qui vise à maintenir des services essentiels en milieu rural. « C’est là qu’on voit qu’il y avait un besoin », souligne Raymond Noël

En entrevue avec le Vingt55, Raymond Noël, maire de Saint-Célestin et président du comité de développement économique de la MRC de Nicolet-Yamaska, a rappelé que plusieurs petites municipalités québécoises ont perdu leurs épiceries et dépanneurs au fil des années.

Il estime que La Station du Grand constitue un exemple de revitalisation locale, rendu possible grâce à l’accompagnement des entrepreneures et à leur persévérance. « Ça a pris deux ans avant qu’elles montent ce projet-là. On voit aussi le résultat aujourd’hui », a-t-il souligné.

Devant la mobilisation des citoyens réunis pour l’inauguration, il a ajouté « C’est là qu’on voit qu’il y avait un besoin, que les gens sont heureux de ce commerce-là. Puis longue vie à ce commerce-là, on y croit. »

Pour Raymond Noël, le développement de commerces de proximité représente également un enjeu d’attractivité pour les petites municipalités. En plus de faciliter l’approvisionnement des résidents, ces établissements contribuent à soutenir les producteurs régionaux et à maintenir une activité économique au cœur des villages.

Une ouverture officielle aujourd’hui, samedi 14 novembre 2026

La soirée d’inauguration s’est poursuivie par une visite des installations, des dégustations et des échanges avec les producteurs et partenaires présents. La Station du Grand accueillera officiellement ses premiers clients le samedi 14 novembre 2026.

Le commerce sera ouvert du lundi au vendredi, de 6 h 30 à 18 h 30, et les samedis et dimanches, de 8 h à 18 h 30.

Avec cette nouvelle adresse gourmande, situé au au 5415 rue principal à Grand-Saint-Esprit retrouve bien plus qu’un dépanneur ou une épicerie. Grâce à la détermination de trois entrepreneures et à l’appui de leur communauté, et des deux influanceuses qui administrerons les réseaux sociaux du commence, le village retrouve un commerce de proximité appelé à devenir un véritable lieu de rencontre et de rassemblement, au bénéfice des citoyens, des producteurs et des artisans de la région. Une initiative qui pourrait aussi inspirer d’autres petites municipalités confrontées à la disparition de leurs commerces et services essentiels.

La Station du Grand, le Vingt55 était présent jeudi soir à Grand-Saint-Esprit, au Centre-du-Québec @ Crédit photo Eric Beaupré / Vingt55 Tous droits réservés.