LA TROISIÈME GÉNÉRATION

Il y a quelques mois, en Janvier 2019, Monsieur Guillaume Abbatiello a passé le flambeau de Pizza Salvatoré à la troisième génération. En effet, Monsieur Abbatiello, alors unique propriétaire de la compagnie, a vendu l’entièreté de la chaine de restauration à ses 5 enfants. Planifié depuis quelques années déjà, le transfert de l’entreprise s’est fait tranquillement sur une période de 5 ans.

Ayant évolués dans les cuisines des pizzerias dès le début de leur adolescence, les 5 frères et sœurs ont toujours su qu’ils souhaitaient eux aussi mettre la main à la pâte afin d’assurer la stabilité et la croissance de l’entreprise. ‘’Nous avons grandi en voyant nos parents et nos grands-parents se consacrer à l’entreprise familial depuis notre tout jeune âge. Il est important pour nous de continuer dans cette direction afin de pouvoir offrir la même opportunité à la 4ième génération fort populeuse qui suit!’’

Dans la dernière année, Pizza Salvatoré a obtenu une moyenne de hausse de vente par succursale de 40% par rapport à l’an dernier; et une hausse globale de son chiffre d’affaires de 59%! Après avoir connu des augmentations de vente incomparable dans le monde de la restauration, la troisième génération débute son expansion avec pour but d’apporter son réseau à 50 points de ventes au Québec d’ici 2024.

« La ville de Drummondville est parfaite pour nous puisqu’il s’agit aussi d’une ville énergique, jeune et avec une économie très forte! » affirme Sébastien, l’aîné du groupe.

« Nous sommes chanceux parce que nous avons un concept extrêmement bien adapté à l’ère « Post-Covid ». En effet, nous sommes spécialisés dans le « take-out » et dans la livraison avec une douzaine de livreurs par souper et notre concept de restauration se fait pratiquement sans aucun contact. Nous sommes très reconnaissants et privilégies d’être une chaîne de restaurants qui connait une énorme croissance de nos ventes dans chacune de nos pizzerias en cette période difficile pour la restauration en générale.

Notre objectif est d’offrir les meilleures pizzas et poutines qui soient, livrées super rapidement!’’ ‘’Nous sommes principalement connus pour nos pizzas à croûte farcie et nos décadentes poutines faites de fromage frais du jour.’’

‘’Comme dans tous les autres marchés où Pizza Salvatoré est implanté́, nous voulons vraiment nous impliquer de manière significative auprès des équipes sportives et des centres culturels et scolaires de la ville. C’est pourquoi, comme dans chacune de nos pizzérias, nous donnerons 100 pizzas larges par an à des organismes communautaires ou à des organisations sportives locales. Nous invitons donc tout organisme intéressé́ à soumettre une demande à marketing @pizzasalvatore.com.’’

À PROPOS DES FRANCHISES PIZZA SALVATORÉ

Fondé en 1964 par M. Salvatoré Abbatiello, Pizza Salvatoré est reconnu comme étant le #1 à Québec dans la livraison de pizza. C’est le réseau de franchise comptant le plus de pizzérias en opération dans la grande région de Québec. Le groupe opère présentement 17 franchises situées dans l’Est du Québec, dans le Saguenay Lac St-Jean et dans la Mauricie.
Pizza Salvatoré se spécialise dans la livraison de pizzas et de poutines. La chaîne de pizzéria a connu des augmentations de ventes impressionnantes suite à l’apport au menu de nouvelles poutines créatives et de la croûte farcie au fromage mozzarella.