Cet appui du gouvernement du Québec contribuera à développer encore davantage ces lieux d’achat, qui favorisent une plus grande proximité entre les producteurs et les consommateurs tout en structurant l’offre alimentaire locale dans toutes les régions du Québec.

La Semaine québécoise des marchés publics est l’occasion de rappeler l’importance de l’achat local. En faisant connaître et en rendant accessibles les produits d’ici aux consommateurs québécois, ces marchés contribuent à l’économie de l’ensemble de nos régions en plus de réduire l’impact environnemental lié au transport des aliments.

Les Québécois sont invités à visiter en grand nombre leur marché public. Lieu de vente et de découvertes, il permet de centraliser les activités de production et de transformation de producteurs et d’artisans locaux d’une même région.

« Les marchés publics sont une vitrine exceptionnelle qui met en valeur les excellents produits du Québec, qu’ils soient frais ou transformés. Notre gouvernement est fier d’accompagner les marchés, tant dans leur processus de démarrage que dans leur consolidation. J’encourage les Québécoises et les Québécois à les visiter et à faire connaissance avec les producteurs locaux. Un arrêt dans un marché public constitue une expérience gourmande et une habitude qui s’inscrit en droite ligne avec notre volonté d’accroître notre autonomie alimentaire, et ce, de façon durable. » – André Lamontagne, ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec

« L’Association des marchés publics du Québec est heureuse que le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation se soit engagé sur trois ans à favoriser le développement et la promotion des marchés publics. L’AMPQ est le deuxième plus grand réseau au Canada avec plus de 150 marchés publics. Cela positionne le Québec comme chef de file de ce secteur. Les consommateurs, dont les habitudes alimentaires et les modes d’approvisionnement changent, expriment le besoin d’avoir accès à une offre alimentaire saine, locale et durable, mais aussi d’être en contact avec ceux qui produisent leurs aliments. Une proximité qui leur permet d’ailleurs de prendre de plus en plus conscience de l’abordabilité des aliments de qualité produits au Québec. Voir autant de villes et villages offrir à leurs citoyens ce service rend particulièrement fière l’AMPQ, car ceci confirme l’importance de la contribution des marchés publics à l’accroissement et à l’émergence d’une production et d’une transformation bioalimentaires locales et, conséquemment, à la vitalité des communautés et de leur autonomie alimentaire. » – Jean-Nick Trudel, directeur général de l’Association des marchés publics du Québec