Recettes inédites, informations sur ses vertus nutritionnelles et ses bienfaits, notamment pour le microbiote intestinal : l’événement vise à mettre en valeur les « superpouvoirs » de la canneberge. L’initiative souhaite également accroître la reconnaissance de ce produit phare du Centre-du-Québec, et plus particulièrement du secteur de Saint-Lucien, reconnu pour ses vastes champs de canneberges, où se concentre une partie importante de l’industrie.

Des partenaires engagés

Pour cette première édition, plusieurs personnalités et organismes se joignent à la célébration. L’experte en nutrition Andréanne Martin, l’initiative Casse la croûte et le mouvement J’aime les fruits et légumes seront de la partie pour créer du contenu exclusif.

Des partenaires de diffusion s’impliquent également, dont le Centre d’interprétation de la canneberge, connu pour son rendez-vous annuel Canneberge en fête, ainsi que Goûtez-y! et la Télévision communautaire des Bois-Francs (TVCBF).

Une saveur centricoise mise de l’avant

Afin de souligner l’importance de la canneberge au Centre-du-Québec, quatre entreprises régionales ont été choisies comme coups de cœur pour cette édition inaugurale.

La Distillerie Euclide, la Boulangerie Ppain, La Cantina et le restaurant du Dépanneur Rioux proposeront des créations et des menus à base de canneberges, présentés dans des capsules diffusées sur les réseaux sociaux de Notre canneberge.

Un circuit gourmand à explorer

En plus de ces activités, un circuit d’artisans et de restaurateurs offrant des produits à base de canneberge sera accessible tout au long du mois d’octobre.