Une reconnaissance pour l’excellence de la qualité du lait

Parmi 13 finalistes en lice pour le prix Qualité du lait, la Ferme Gagnonval s’est illustrée par la pureté et la constance de sa production laitière, évaluée sur une période de 12 mois. La ferme a également passé avec succès l’inspection sanitaire de ses installations, confirmant son engagement envers les plus hauts standards de l’industrie.

Détenue par les frères Marc et Daniel Gagnon depuis 40 ans, la ferme compte 34 vaches Holstein en lactation. « Être finaliste de ce concours est déjà une grande réussite en soi, témoignant de l’excellence de nos résultats. Pour nous, chaque finaliste est donc un véritable champion. Nous partageons tous une passion commune : l’amour des animaux. Pour produire un lait de qualité, il faut avant tout aimer les animaux », ont souligné Marc Gagnon et sa conjointe, Brigitte Boivin.

Le bien-être animal au cœur des priorités

La Ferme Roland Caron, située à Laurierville dans le Centre-du-Québec, s’est quant à elle distinguée en remportant le prix Bien-être animal. Déjà championne régionale pour le prix Qualité du lait, cette ferme familiale, transmise depuis trois générations, est aujourd’hui dirigée par Sabrina Caron et Danny Giguère.

Avec un troupeau de 105 vaches Holstein en lactation, la ferme a su transformer un incendie dévastateur en une opportunité d’innovation. Après la destruction de ses installations en 2020, les propriétaires ont reconstruit une ferme intégrant des équipements de pointe en matière de bien-être animal, incluant une stabulation libre avec logettes sur sable et un parc sur litière accumulée pour les vaches en période de vêlage.

« Nos décisions sont toujours orientées vers le bien-être animal, et ce prix est une belle reconnaissance du travail accompli. Nous espérons inspirer d’autres membres à poursuivre leurs efforts d’amélioration continue et encourager la relève à suivre cette voie. L’amélioration du bien-être animal est accessible à tous et a un impact positif sur l’environnement des vaches et leur production. Même de petits ajustements peuvent faire une grande différence pour améliorer la santé de nos animaux », ont mentionné Sabrina Caron et Danny Giguère.

Un modèle pour l’industrie laitière

Le président d’Agropur, Roger Massicotte, a tenu à souligner l’apport essentiel de ces fermes exemplaires : « Ces Grands champions démontrent comment on peut allier excellence opérationnelle et souci constant du bien-être animal. Leur approche méthodique et proactive de la production laitière donne des résultats exceptionnels, répondant aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui, qui recherchent des produits sains et de haute qualité. Ces lauréats incarnent la voie à suivre pour notre industrie. »

La cérémonie a aussi permis de mettre en lumière les champions régionaux de la qualité du lait ainsi que les finalistes du bien-être animal. Depuis sa création en 1988, le Club de l’Excellence d’Agropur a honoré plus de 2 000 récipiendaires parmi ses membres au Québec, en Ontario, au Nouveau-Brunswick et en Nouvelle-Écosse. Une reconnaissance qui réaffirme l’engagement des producteurs laitiers envers une agriculture durable et performante.